家庭画报 2023年 1月号
成熟女性丰富高品质的生活
日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。
■特集 肉料理のバラエティー
肉はなんといってもレストラン・料理店の花形食材。その一皿を目がけてお客がやってきます。そこで今月号は、肉をいかに仕立てるかを多角的に考えます。どのような方法で火入れするか、どのようなハーブ&スパイスと取り合わせるか――。この他、代替肉の活用術、培養肉の最新情報なども紹介します。
全球 20+ 国家/地区,40+ 节点
节点全解锁Netflix、Tiktok等流媒体服务。
保护隐私与安全
支持多设备且不限制设备数,可同时使用